橄榄油

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。

可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，即油酸及亚油酸、亚麻酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

质量上乘的橄榄油，特别是从从第一次压榨而得到的橄榄油是不需要脱色的，质次的橄榄油才需要使用用白土和活性炭混合处理，并且用二硫化碳提取法往往带有深绿色，但如果用白土和活性炭混合吸附剂处理改善，就可使其成为金黄色产品。

椰子油

椰子油得自椰子肉（干），为白色或淡黄色脂肪。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。我国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。

这种油中的杂质和杂色，单独使用活性碳就有效。活性炭加量低于1% 往往就可以获得满意的结果，但对于那些品质不佳的粗油，则需要多加些。关键是要选好活性炭种，不同类別的活性炭，对处理结果影响较大。

如何过滤残留的活性炭：

脱色脱臭后，如果将残留在油脂粒的活性炭过滤出来又是一个很关键的工艺流程。上海PC加拿大中国科技针对不同类型植物油，不同的工艺点上采用不同的过滤方案。比如在精炼车间根据杂质含量和类型，设计多级袋式过滤系统和滤芯式过滤系统，使用公称精度过滤袋与高效精度过滤袋组合，既确保了油品品质也满足了产能和成本控制的要求。尤其是在生产一些高端特种油脂时，外观是客户检测油脂品质的关键点，所以包装车间的最后一道过滤极其重要，这里也叫抛光过滤。选择最具经济成本又能达到效果的过滤系统是很多油脂生产企业亟需解决的问题。