棉籽油是大宗油脂之一，其脂肪酸组成中棕榈酸占20~22%，油酸占30~35%，亚油酸占40~45%。棉籽油也是人类主要食用油脂之一，由于毛油中含有棉酚（含量约1%）、胶质和蜡质（含量视制油棉胚含壳量而异），毛油品质较差，不宜直接食用。其精炼工艺如下：

1. 一级棉清油精炼工艺流程（连续式）

操作条件：过滤毛油含杂不大于0.2%，碱液浓度20-28 Be’，超量碱为理论碱的

10~25%，脱皂温度70-95 ℃，转鼓冲洗水添加量为25~100升/小时，进油压力490~785kPa，出油背压力196~392kPa，洗涤温度85~90 ℃，洗涤水添加量为油量的10~15%，脱水背压力294kpa，干燥温度不低于90 ℃，极限真空为6.65kpa，成品油过滤温度不大于70 ℃

2.  精制棉油精炼工艺流程

操作要点：碱炼前操作同粗炼油，复炼碱液浓度为6~12 Be’，添加量为油量的1~3%，复炼温度70~90℃。转鼓冲洗水为油体积的5~10%，出油背压200~300kpa，洗涤、脱色、脱臭等操作条件与花生油精制食用油的操作条件相近。如果在脱臭后再进行脱脂，其成品油的品级就为精制冷餐油。脱臭工艺以后的工艺流程为：

操作条件：冷却结晶温度5~10 ℃，冷却水与油脂温差5 ℃左右，结晶时间8~12

小时，养晶时间10~12小时。