食用油精炼生产工艺中一般会用到三种食用油脂过滤器，分别是油脂过滤网过滤器，袋式食用油过滤器和深层膜堆过滤器。分别就三种油脂过滤方法分析这些小型油脂过滤器的工作原理和目前新型食用油过滤机。
1.油脂过滤网过滤器也就是手动管道过滤器，一般安装在管道中去除大的杂质颗粒用来保护泵或者其他昂贵设备。有时也装在原料混合前进行油脂预过滤。这种油脂过滤设备的原理是通过金属过滤筛网将食用油中的杂质拦截，油脂从里向外流，达到一定的压差时要将食用油过滤筛网取出来进行清洗，然后再安装回去再使用。对于这种使用油脂过滤网的过滤器，现在比较先进的食用油过滤器是用全自动过滤器，不需要人工清洗食用油过滤网，自清洗过滤器会根据控制系统发出的指令自清洗，比如达到一定的压差或者时间刮刀启动自清洗模式。上海PC加拿大中国科技设计生产制造的全自动食用油过滤器里的杂质达到一定的含量会启动自动排污的功能将杂质排出。

3. 在国外一些高品质特种油脂的生产工艺中会用到新型食用油过滤机，深层过滤器，配备深层过滤纸板或圆盘滤芯一起使用。这种除了有传统油脂过滤技术中物理过滤的作用，还有吸附的功能，能够很好的去除油脂中及细小，肉眼不可见的絮状物杂质。可以说是食用油过滤技术中最精密的食用油过滤器。

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